закрыть

Приемная

Прикрепить файл
Максимум 3 файла.
Ограничение 10 МБ.
Допустимые типы: txt doc docx rtf xls xlsx pps ppt odt ods odp pub pdf jpg jpeg bmp png tif gif pcx mp3 wma avi mp4 mkv wmv mov flv.

Интерактивная площадка по «Выпечке осетинских пирогов» на чемпионате мира – самая посещаемая!

 

Подходит к завершению главное международное событие 2019 года в России – 45-й чемпионат мира по профессиональному мастерству  WorldSkills Kazan -2019, который стартовал в столице Татарстана 22 августа.

Мировой чемпионат Ворлдскиллс  - это всемирный конкурс рабочих профессий, где молодые специалисты в возрасте до 25 лет борются за звание лучшего мастера в своей специальности. Чемпионат проводится под эгидой WorldSkills International (WSI) -  международной организации, целью которой является повышение престижа рабочих профессий и развитие стандартов профессиональной подготовки и квалификации во всем мире посредством организации и проведения конкурсов профессионального мастерства. В мероприятии участвуют свыше 1300 молодых профессионалов из 63 стран и регионов. Соревнуются они по 56 компетенциям.

Чтобы определить уровень мастерства конкурсантов на чемпионате работают порядка 1300 экспертов. Свою лепту в успех соревнований вносят волонтеры из России и других стран мира, которых насчитывается около трех с половиной тысяч.

Интерактивная площадка РСО-Алания в формате try-a-skill «Получение начальных знаний и навыков по компетенции» «Выпечка осетинских пирогов» на мировом чемпионате представлена впервые. Разработчики проекта уверены, что у гостей и участников чемпионата WSI закрепится образ и основные представления об осетинских пирогах путем демонстрации мастер-классов, проведения профессиональных проб. Основной целью try-a-skill является пропаганда и продвижение бренда «Осетинские пироги», так как осетинские пироги несут священный смысл, в них – воплощение ритуальных традиций, они – неотъемлемая составляющая культуры осетин.

«История осетинских пирогов насчитывает не одно столетие, их рецепт за этот огромный промежуток времени дошел до совершенства, - считает менеджер компетенции «Выпечка осетинских пирогов» Алла Столбовская. - Традиционные осетинские пироги стали пользоваться популярностью во всем мире, но в то же время есть озабоченность, что часто нарушаются технология приготовления, условия хранения и культура подачи. Задачами интерактивной площадки являются: ознакомление с основными принципами приготовления осетинских пирогов, обеспечение информационно-справочным материалом участников чемпионата, педагогов, родителей, гостей стандартам технологии приготовления осетинских пирогов, обычаев, традиций при их подаче и употреблении в пищу».

 Зона для демонстрации мастер-классов располагалась вдоль прохода посетителей, чтобы им был хорошо виден происходящий на площадке процесс. Интерактивная площадка была обустроена так, что доступна для населения, студентов, школьников, родителей и гостей чемпионата.  Работу на площадке осуществляли студенты и преподаватели СКАТК, а также участницы Отборочных соревнований по компетенции «Выпечка осетинских пирогов», проходивших в апреле 2019 года в г.Ардоне:  студентка 4 курса Волгоградского колледжа ресторанного сервиса и торговли Алла Рубаненко, выпускница Нальчикского торгово-экономического техникума Радима Кучмезова.   

Впечатлениями от участия делегации РСО-Алания в чемпионате мира по профессиональному мастерству WorldSkills Kazan-2019 поделился директор СКАТК, руководитель регионального координационного центра ВСР в РСО-А Алан Моуравов.

-Уже тот факт, что мы заслужили доверие быть представленными на международной площадке чемпионата мира, говорит о том, как высоко в Союзе оценивают национальную компетенцию "Выпечка осетинских пирогов", - отметил А.Моуравов. - За 5 дней соревнований, нашу интерактивную площадку посетили представители всех стран мира. Сотни тысяч людей воочию увидели весь процесс приготовления главного национального блюда осетин: начиная от замешивания теста и заканчивая смазыванием готового пирога маслом. Не только увидеть, но и насладиться вкусом. Отсюда итог - участники и эксперты, волонтеры и гости чемпионата - никто не остался равнодушным к осетинским пирогам.
Сегодня по итогам работы площадки мы можем смело говорить о том, что главная цель достигнута - мы сделали очень важный шаг для реализации концепции выхода на международные соревнования. Посредством знакомства с тонкостями приготовления осетинских пирогов, их историей и сакральным компонентом, мы  смогли передать посетителям ценные знания о культуре и обычаях осетинского народа.  То есть создали положительный имидж республики Северная Осетия-Алания, подчеркнув ее инвестиционную, туристическую и культурную привлекательность. В дальнейшем мы планируем  продолжить работу в этом направлении, чтобы встроиться в готовый механизм трансляции новейших технологий и знаний, коим является WorldSkills International.

 В общей сложности в Казани  сейчас ведут свою работу около 30 площадок в формате try-a-skill, но, по словам менеджера А. Столбовской, площадка РСО-Алания является самой посещаемой:
- Отношение к делегации из РСО-Алания - крайне положительное. Интерес к нашей площадке - огромнейший. Настолько, что организаторы чемпионата выделили нам специального человека, который ограничивает доступ к нашей площадке, когда на ней наблюдается слишком большое скопление посетителей. Ежедневно интерактивную площадку посещают до 700 гостей и участников 45-ого чемпионата мира. За это время представители различных стран приняли участие в мастер-классах. К книге отзывов и предложений свои восторженные отзывы оставили гости из таких стран и субъектов РФ, как: Великобритания, Намибия, Чили, Нидерланды, республики Саха-Якутия, Тульской области и других.

Статус материала:
  • Дата публикации:
  • Дата последнего изменения:
    27.08.2019, 16:04

Мероприятия

Архив
Людмила Башарина
Людмила БашаринаМинистр образования и науки Республики Северная Осетия-Алания
Мы не интересны детям как педагоги, мы не являемся для них единственным источником знаний. А мы должны быть наставниками, примером, должны вести ребенка как учитель, как мастер.

читать дальше

Объявления

Архив

Горячие линии

  • Общая "горячая линия" +7 (495) 984-89-19
  • "Горячая линия" по вопросам ЕГЭ-2019 +7 (8672) 53-49-40
  • "Горячая линия" по вопросам оплаты труда +7 (8672) 29-15-15 (доб.240)
  • Общий телефон доверия +7 (495) 104-68-38
  • "Горячая линия" по вопросам приема инвалидов и лиц с ОВЗ на обучение по образовательным программам СПО и профессионального обучения +7 (8672) 29-15-15 (доб.226)

Мы в соцмедиа